Bổ sung đủ lượng axit béo omega-3 là điều rất quan trọng. Có thể tăng lượng omega-3 bằng cách ăn thực phẩm giàu omega-3 hoặc dùng thực phẩm chức năng. Omega-3 có vai trò như thế nào và điều gì xảy ra khi bị thiếu hụt? Axit béo thiết yếu (essential fatty acid) là loại […]
Author Archives: admin
Không dung nạp trứng gây ra nhiều triệu chứng khó chịu khi ăn trứng. Cách tốt nhất để tránh gặp phải các triệu chứng này là kiêng trứng. Phản ứng không dung nạp có thể giảm dần theo thời gian nhưng cũng có thể kéo dài suốt đời. Không dung nạp trứng không phải vấn […]
Trước đây, trứng được coi là loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe nhưng các nghiên cứu khoa học gần đây đã chứng minh trứng không những không gây hại mà còn mang lại nhiều lợi ích. Thậm chí, trứng còn được xếp vào nhóm những thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh. […]
Nghiên cứu mới đây đã cho thấy rằng ăn dầu ô liu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài dầu ô liu, các nhà khoa học cũng đã phát hiện thấy kết quả tích cực khi nghiên cứu về lợi ích của các loại dầu thực vật lành mạnh. Nửa thìa dầu ô liu […]
Một số người cho rằng ăn trứng có thể khiến cho các triệu chứng viêm khớp nặng thêm. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Tác động của trứng đến triệu chứng viêm khớp còn phụ thuộc vào tình trạng dị ứng hoặc không dung nạp. Ăn trứng có ảnh hưởng đến các triệu […]
Tác động của chất béo trong chế độ ăn uống đến sức khỏe hiện vẫn đang là chủ đề gây nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng tình rằng dầu ô liu, đặc biệt là dầu ô liu nguyên chất tinh khiết (extra virgin), rất tốt cho sức khỏe. 11 […]
Dầu không chỉ là nguyên liệu nấu ăn mà một số loại dầu còn được sử dụng trong làm đẹp. Dù sử dụng cho mục đích nào thì việc chọn đúng loại dầu cũng rất quan trọng. Do có nguồn gốc khác nhau nên mỗi một loại dầu lại có mùi vị, giá trị dinh […]
Dầu ô liu ép lạnh có giá trị dinh dưỡng cao hơn dầu ô liu được chiết xuất bằng nhiệt vì các chất dinh dưỡng trong quả ô liu được giữ gần như nguyên vẹn trong quá trình ép dầu. 12 lợi ích của dầu ô liu ép lạnh Ép lạnh là một phương pháp […]
Lượng omega-3 mà mỗi người cần cung cấp cho cơ thể mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, thời kỳ mang thai và cho con bú cũng như là tình trạng sức khỏe. Cơ thể cần bao nhiêu axit béo omega-3 mỗi ngày? Axit béo omega-3 có nhiều lợi […]
Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất trên hành tinh. Tuy nhiên, tùy thuộc vào thức ăn của gà và phương pháp chăn nuôi mà giá trị dinh dưỡng của trứng có thể có sự khác biệt khá lớn. Sự khác biệt giữa trứng gà thường, trứng gà thả vườn và trứng […]