Có phải ăn thịt, trứng và sữa sẽ làm tăng nồng độ cholesterol và những người có chỉ số cholesterol cao cần phải kiêng những loại thực phẩm này không? Ăn thịt, trứng và sữa có làm tăng cholesterol không? Câu trả lời là không. Mặc dù giảm lượng chất béo xấu trong chế độ […]
Author Archives: admin
Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Trứng có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần nên được mệnh danh là loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ băn khoăn không biết có phải kiêng trứng khi mang thai hay […]
Dị ứng trứng là một trong những dạng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Các dấu hiệu nhận biết dị ứng trứng Dị ứng trứng là gì? Theo Trung tâm Nghiên cứu và Giáo dục về Dị ứng thực phẩm (Food Allergy Research & Education – FARE), dị ứng trứng là một trong những […]
Dị ứng trứng là loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ nhỏ nhưng lại hiếm gặp ở người lón. Triệu chứng dị ứng trứng ở trẻ nhỏ và người lớn Dị ứng xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể tấn công nhầm một chất vô hại, chẳng hạn như protein […]
Những người bị bệnh gút cần kiêng một số loại thực phẩm để tránh làm tăng axit uric trong máu và gây ra cơn gút cấp. Vậy trứng có nằm trong danh sách những thực phẩm cần kiêng hay không? Bị bệnh gút có được ăn trứng không? Một nghiên cứu đã đánh giá tác […]
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của lòng trắng và lòng đỏ trứng là khác nhau. Nên ăn cả quả trứng hay chỉ ăn lòng trắng? Giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là chất lỏng trong suốt, dạng sệt bao quanh lòng […]
Nhiều người thường có thói quen uống một tách cà phê vào buổi sáng và băn khoăn không biết có thể uống cà phê vào giai đoạn nhịn ăn hay không. Có được uống cà phê trong thời gian nhịn ăn gián đoạn không? Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn kiêng gồm […]
Omega-3 là một axit béo thiết yếu rất quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại omega-3 nào cũng có vai trò giống nhau trong cơ thể. Có tất cả 11 loại omega-3 và 3 loại quan trọng nhất là ALA, EPA và DHA. 3 loại axit béo omega-3 quan trọng nhất […]
Giống như dầu cá, dầu nhuyễn thể cũng rất giàu EPA và DHA. Tuy nhiên, các axit béo trong dầu nhuyễn thể có cấu trúc khác với axit béo trong dầu cá và điều này có thể ảnh hưởng đến cách mà cơ thể sử dụng axit béo. Dầu cá và dầu nhuyễn thể: Nên […]
Suy nghĩ cho rằng “ăn chất béo khiến chúng ta béo lên” thực ra là không đúng vì khoa học đã chứng minh chất béo tốt có lợi cho sức khỏe và thậm chí còn giúp ngăn ngừa bệnh tật, đặc biệt là khi có sự kết hợp của một số loại thuốc không kê […]